Resep Sayur Lodeh Rebung Bayam Jagung

Resep Sayur Lodeh Rebung Bayam Jagung jadikan menu memasak hari ini. Bebas Stres dan Lebih Cerdas adalah keinginan setiap orang, dengan mengkonsumsi JAGUNG dapat membantu kita untuk mewujudkan keinginan itu. Selain lezat dan mengenyangkan ternyata jagung memiliki banyak khasiat, antara lain:
Mencegah Stres, jagung mengandung pantothenic acid sejenis vitamin B yang dibutuhkan untuk memproduksi glucocorticoids. Hormon ini menyampaikan oksigen secara cepat ke epicenter pereda stres di jantung dan otak. Selainn itu, Asam Amino L-lysine yang terkandung dalam jagung berguna untuk menghilangkan sensiitivitas reseptor 5-HT4 di pusat emosi otak sehingga menghambat stimuli yang menyebabkan keresahan.
Jadi Cerdas, biji jagung matang (sudah dimasak, cobalah berbagai menu di Resep Masakan Indonesia Praktis, http//resepmasakanalternatif.blogspot.com) adalah sumber ferulic acid. Phytochemical ini meningkatka plasticity, yaitu kemampuan untuk mempertahankan dan mengatur ingatan.Satu cup jagung memberikan 25% Angka Kecukupan Gizi thiamine, tubuh memanfaatkan nutrien ini untuk mensintesa acetylchilone, yaitu neurotransmitter yang mengoptimalkan sinyal pada otak untuk meningkatkan fungsi kognitif sampai lebih dari 17%.

Selain itu pula jagung memiliki khasiat mengatasi sakit sendi dan mengkilapkan rambut.

RESEP SAYUR LODEH REBUNG BAYAM JAGUNG

Bahan :

• 250 gr Jagung manis, potong menjadi enam bagian
• 100 gr Rebung iris tipis
• 100 gr Daun bayam
• 250 ml Santan kental
• 500 ml Air
• 1 bks Bumbu lodeh instan
• 1 cm Lengkuas
• 2 lbr Daun salam
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Gula pasir

Cara Membuat :

1. Rebus jagung dalam air bersama bumbu lodeh instan, lengkuas dan daun salam, masak jagung hingga empuk
2. Masukan rebung, santan, garam dan gula pasir, masak sampai mendidih.
3. Masukan daun bayam, rebus hingga semuabahan matang, matikan api.
4. Sajikan selagi hangat.

Read More »

5:59 AM | 2 comments

Resep Tumis Tahu Taoge Udang

Kalau kamu bosen dengan resep tumis tahu taoge saja, coba sekarang kita variasikan dengan udang. 

Kita tahu udang punya citarasa luar biasa yang tidak dimiliki bahan makanan lain. Selain enak udang kaya akan protein dan kalsium, semakin komplit saja resep masakan yang satu ini, selamat mencoba.

RESEP TUMIS TAHU TAOGE UDANG

Bahan :

• 5 bh Tahu kuning potong-potong menjadi 6 bagian
• 100 gr Taoge hilangkan cangkang danbuntutnya
• 100 gr Udang kupas kulitnya

Bumbu Iris :

• 3 bh Cabe merah buang bijinya, diiris serong
• 3 bh Cabe hijau buang bijinya, diiris serong
• 2 btg Daun bawang iris serong 3 cm
• 3 sdm Minyak goreng untuk menumis
• 5 buah Bawang merah diiris tipis
• 3 siung Bawang putih diiris tipis

Bumbu Pelengkap :

• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt garam (sesuai selera)
• 1/2 sdt Gula pasir
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum (jangan sampai gosong)
2. Masukan potongan tahu kuning dan udang, masak sampai udang berubah warna, kemudian masukan taoge, daun bawang, irisan cabe dan bumbu lainnya aduk sampai rata,
3. Sajikan selagi hangat untuk 6 orang.

Read More »

2:46 AM | 0 comments

Resep Tumis Kangkung Terasi Pedas

Hari ini yuk kita bikin menu tumis kangkung terasi pedas buat temen nasi. Sepertinya sudah tidak asing lagi, tapi coba deh pake terasi apalagi ditambah rasa pedas levelnya atur aja sekuat anda suka.

Buat anda yang sulit tidur boleh juga dicoba, menurut banyak orang kangkung bikin ngantuk, bisa jadi demikian karena ternyata dalam kangkung mangandung zat besi yang cukup besar, tapi ngga usah khawatir bila dimasak dengan Resep Masakan Tumis Kangkung Terasi Pedas dijamin seger, selamat mencoba.

RESEP MASAKAN TUMIS KANGKUNG TERASI PEDAS

Bahan :

• 2 ikat Kangkung dipotong-potong
• 3 sdm minyak goreng
• 150  ml air

Bumbu :

• 4 btr Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 1/2 bh Bawang bombay
• 1 bh Cabe merah
• 1 bh Tomat dibelah menjadi empat bagian
• 1 sdt Terasi
• Cabe rawit sesuai selera
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya (mengganti penyedap rasa)

Cara Membuat :

1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe merah dan cabe rawit
2. Panaskan minyak lalu tumis bahan yang telah diiris, terasi lalu tomat sampai tercampur
3. masukan kangkung, garam, gula dan air, tumis hingga matang.
4. sajikan.

 

Read More »

6:03 AM | 0 comments